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金寶玉桂蘋果芝士蛋糕
2010年08月08日
分類: 芝士蛋糕



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意大利風味朱古力蛋糕
2010年07月11日
分類: 朱古力蛋糕



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Madeleines瑪德蓮貝型蛋糕
2010年06月27日
分類: 曲奇、鬆餅 &小蛋糕

源於法國洛林省，長久以來蛋糕的製作方法一直外傳，在18世紀初才流傳入巴黎。



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蜜糖提子鬆餅
2010年05月01日
分類: 曲奇、鬆餅 &小蛋糕



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藍莓忌廉芝士杯子蛋糕
2010年04月18日
分類: 曲奇、鬆餅 &小蛋糕



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檸檬杯子蛋糕
分類: 曲奇、鬆餅 &小蛋糕

Cup Cake的來源眾說紛紜，有說是從前美國人在家做甜點，為不浪費食材，故會把用剩的麵粉、雞蛋、糖、牛油等混合焗成蛋糕仔後再以糖霜粉飾，由於小小一件剛好放入杯子中，故稱為Cup Cake。另一說法則指Cup Cake起源於19世紀末，是西方的傳統家常點心，而它的名字由來有說是當初為求方便，故製作所用的材料分量均是以「杯子」來計算。由於Cup Cake做法簡單不易失敗，材料單純又富營養，加上可自行粉飾成各種花俏繽紛圖案，因此是外國小朋友每天下課回家必吃的小點心。

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北海道牛奶布甸
2010年03月20日
分類: 西式甜品

很多人說北海道牛奶特別香滑，於是試試用來做甜品，本來做了北海道牛奶戚風蛋糕，但可能打蛋白時出了問題，蛋糕焗了很久也不熟，只好用剩餘的牛奶做了布甸。

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