2007年01月26日
因為要準備3月6號的普通話考試，所以要暫時「停產」，3月中過後才有新作給大家看呢！還有一個多月，但手已開始有點癢了。一定要忍、忍、忍！
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小休通告
全新版面設計
曾瀏覽這個blog的朋友，是否發現版面設計怎麼不同了？點解靚咗咁多？當然唔係因為我的互聯網設計技術突飛猛進，而係全靠好友Feli幫我一把，她說這是給我的新年禮物呢！版面用紫色做底色，係我最鍾意的顏色，配襯米黃色，感覺很柔和。還有一個個蛋糕圖案、雪糕杯、刀叉，令人食指大動！Feli，謝謝妳！
雙朱古力蛋糕
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2007年01月14日
(雙朱古力蛋糕.jpg )
材料(9吋模份量)：
| 無鹽牛油(室溫) | 160克 |
| 糖霜 | 180克 |
| 蛋(大) | 3隻 |
| 雲呢拿香油 | 3/4茶匙 |
| 自發粉 | 180克 |
| 黑朱古力(切碎) | 60克 |
| 白朱古力(切碎) | 60克 |
| 無糖可可粉 | 3/4湯匙 |
| 糖霜 | 少許(裝飾用) |
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朱古力曲奇
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2006年12月30日
(朱古力曲奇.jpg )
材料：
| 麵粉 | 175克 |
| 無鹽牛油 | 157克 |
| 黃糖 | 120克 |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 梳打粉 | 1/2茶匙 |
| 蛋 | 1隻 |
| 雲呢拿香油/杏仁香油 | 1茶匙 |
| 豆寇粉 | 1/2茶匙 |
| 朱古力粒(入爐用) | 60克 (可隨個人喜好增減) |
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紐約芝士餅
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2006年12月25日
(紐約芝士餅.jpg )
材料 (6吋模)：
餅底材料：
消化餅 75克
溶牛油 35克
忌廉芝士 330克
糖 75克
酸忌廉 75克
蛋 2隻
雲呢拿香油 2.5克
餅面材料：
酸忌廉 50克
砂糖 25克
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粒粒芒果慕絲蛋糕
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2006年12月25日
(芒果慕絲蛋糕.jpg )
材料 (6寸模)：
鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻
魚膠片 8克
全蛋 1/2隻
糖 35-45克
淡忌廉 95克
芒果粒 25克 (可隨個人喜好加添)
海綿蛋糕片 1片
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藍莓鬆餅
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2006年12月24日
(藍莓鬆餅.jpg )
材料 (6個5cm鬆餅模)：
罐頭藍莓／新鮮藍莓 80克 (可隨個人喜好增減)
自發粉 150克
發粉 1/2茶匙
黃砂糖 55-60克
全蛋 1隻
鮮奶 125 克
溶牛油 60-70 克
原味乳酪 60克
雲呢拿油 1/2茶匙
黃砂糖(灑面用) 適量
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