(Tiramisu.jpg ) 

材料 (6吋模份量)：

Mascarpone Cheese                     250 克
蛋黃                                                1.5隻
蛋白                                                1.5隻
砂糖                                                2.5湯匙
手指餅 (Lady fingers)                   6條
即溶咖啡粉                                      1 湯匙
Aramatto 酒 (意大利杏仁酒)       2.5茶匙
Kaluha酒                                         2.5茶匙
雲呢拿香油                                    0.5茶匙
無糖可可粉                                   適量

(blueberrycheesecake.jpg ) 

材料 (9吋模)： 

忌廉芝士                                420克

溶牛油                             90克        

砂糖                                        90克

全蛋                                        3隻        

藍莓醬                            60克