2008年09月14日
這款蛋糕集合了朱古力的幼滑、鬆軟、甘苦和甜美的特點，四種截然不同的口感，讓味覺徘徊於苦與甜之間。弟弟愛吃朱古力蛋糕，今次特別整來慶祝他生日。其實，去年也整過這款蛋糕，但那次未能完全打起淡忌廉，效果欠佳，所以捲土重來。
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特濃朱古力忌廉餅(6吋直徑模份量)
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蘋果金寶 (Apple Crumble) (9吋直徑圓形蛋糕模)
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2008年03月02日
這個甜品起源於第二次大戰時的英國，因當時物資缺乏，用大量水果炮製的水果批，須改用麵粉來做，但味道不夠香甜，故此有人把水果批的食譜改良，利用少許麵粉、糖及較便宜的人造牛油，製成餅皮較鬆散的金寶皮，因做法簡易，很受主婦歡迎。
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