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鄉村蘋果蛋糕 (9吋直徑餅模)
2007年09月02日
分類: 特色蛋糕

 

蘋果是水果中用作烘焙的上佳材料,不單只是用來做批和撻,做蛋糕也相當美味。



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菠蘿水蜜桃忌廉蛋糕
2007年07月22日
分類: 特色蛋糕

菠蘿水蜜桃忌廉蛋糕 (6吋直徑餅圈)



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純朱古力餅
2007年07月02日
分類: 特色蛋糕

純朱古力餅 (9吋直徑餅圈)

  
醜陋的朱古力餅,完全沒有麵粉成分,純粹賣味道而不靠包裝,是人不可以賣相的最佳證明。


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雙朱古力蛋糕
2007年01月14日
分類: 特色蛋糕


(雙朱古力蛋糕.jpg ) 

材料(9吋模份量): 

無鹽牛油(室溫) 160克
糖霜 180克
(大) 3隻
雲呢拿香油 3/4茶匙
自發粉 180克
黑朱古力(切碎) 60克
白朱古力(切碎) 60克
無糖可可粉 3/4湯匙
糖霜 少許(裝飾用)


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木糠布甸蛋糕 Serradura
2006年12月24日
分類: 特色蛋糕


(木糠蛋糕.jpg ) 

材料 (6吋模份量): 

瑪莉餅            200克
可可粉            2湯匙
淡忌廉            500毫升
煉奶               100克
雲呢拿條       1條(取其籽)
雲呢拿糖       1湯匙

工具: 

唧袋    1cm
唧咀
 



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