2006年12月30日
(朱古力曲奇.jpg )
材料：
| 麵粉 | 175克 |
| 無鹽牛油 | 157克 |
| 黃糖 | 120克 |
| 杏仁粉 | 60克 |
| 梳打粉 | 1/2茶匙 |
| 蛋 | 1隻 |
| 雲呢拿香油/杏仁香油 | 1茶匙 |
| 豆寇粉 | 1/2茶匙 |
| 朱古力粒(入爐用) | 60克 (可隨個人喜好增減) |
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朱古力曲奇
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紐約芝士餅
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2006年12月25日
(紐約芝士餅.jpg )
材料 (6吋模)：
餅底材料：
消化餅 75克
溶牛油 35克
忌廉芝士 330克
糖 75克
酸忌廉 75克
蛋 2隻
雲呢拿香油 2.5克
餅面材料：
酸忌廉 50克
砂糖 25克
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粒粒芒果慕絲蛋糕
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2006年12月25日
(芒果慕絲蛋糕.jpg )
材料 (6寸模)：
鮮芒果茸 180克
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻
魚膠片 8克
全蛋 1/2隻
糖 35-45克
淡忌廉 95克
芒果粒 25克 (可隨個人喜好加添)
海綿蛋糕片 1片
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藍莓鬆餅
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2006年12月24日
(藍莓鬆餅.jpg )
材料 (6個5cm鬆餅模)：
罐頭藍莓／新鮮藍莓 80克 (可隨個人喜好增減)
自發粉 150克
發粉 1/2茶匙
黃砂糖 55-60克
全蛋 1隻
鮮奶 125 克
溶牛油 60-70 克
原味乳酪 60克
雲呢拿油 1/2茶匙
黃砂糖(灑面用) 適量
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提子鬆餅
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(提子鬆餅.jpg )
材料 (6個5cm鬆餅模)：
提子乾 60克 (可隨個人喜好增減)
自發粉 150克
發粉 1/2茶匙
黃砂糖 55-60克
全蛋 1隻
鮮奶 125 克
溶牛油 60-70 克
原味乳酪 60克
雲呢拿油 1茶匙
黃糖 適量
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